PUBLIKOVANÉ 14. január 2022
Na sušenie obilnín a potravín sa používa veľa, viac alebo menej účinných princípov sušenia. Výrobcovia pritom dbajú najmä na efektívnosť sušenia, čo predstavuje minimálne vynaloženú energiu na jeden kilogram odparenej vody. Súčasne musia pri sušení zabezpečiť, aby bola zachovaná nutričná hodnota sušených obilnín.
Téme vývoja nízkoenergetickej vákuovej sušiarne sa budeme venovať vo vedeckej kaviarni vo štvrtok 27. januára o 17.00 hod. Naším hosťom bude Ľubomír Šooš, odborník v oblasti výrobnej techniky.
Prečítajte si viac:
https://vedanadosah.cvtisr.sk/veda-v-centre/januarova-veda-v-centre-o-novom-principe-susenia-obilnin-a-potravin/
![Nové číslo časopisu SPEKTRUM 1-2 [2024/2025]](https://www.stuba.sk/buxus/images/cache/stu.aktualita2/stu/informacie_o/diani_na_stu/spektrum/2024--2025/01-02_obalka.jpg)
