Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum (NPPC) zabezpečuje komplexný výskum a zhromažďovanie poznatkov z oblasti udržateľného využívania a ochrany prírodných zdrojov a vody na pestovanie rastlín a chov zvierat. Zabezpečuje kvalitu, bezpečnosť, inovácie a konkurencieschopnosť potravín a iných výrobkov poľnohospodárskeho pôvodu. Zaoberá sa vplyvom poľnohospodárstva na životné prostredie a rozvojom vidieka.
Prenáša tiež poznatky poľnohospodárskeho výskumu k používateľom. Dlhodobo spolupracuje s odborníkmi z odvetvia poľnohospodárstva a potravinárstva vrátane univerzít ako Slovenská technická univerzita v Bratislave či Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, kde viacerí špecialisti z NPPC vyučujú, vedú záverečné práce či poskytujú priestor na prax a nadobudnutie najrôznejších zručností.