PUBLIKOVANÉ 5. október 2024
Asi každý sa už stretol s tým, že v pohári otvorenej horčice sa vytvorila tekutina. Mnohí zneistejú, či je ešte vôbec vhodná na konzumáciu. "Horčica je pomerne stabilný výrobok, no aj tak by som odporúčal neriskovať a v domácnosti ju uložiť do chladničky, najlepšie na dvierka chladničky," uviedol Štefan Schmidt, riaditeľ Ústavu potravinárstva a výživy na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave.
![Nové číslo časopisu SPEKTRUM 1-2 [2024/2025]](https://www.stuba.sk/buxus/images/cache/stu.aktualita2/stu/informacie_o/diani_na_stu/spektrum/2024--2025/01-02_obalka.jpg)
